Abbaye des Gardes

Depuis plus de 200 ans, l’abbaye Notre Dame des Gardes veille sur le Maine et Loire. Dans cette abbaye trappiste, encore aujourd’hui, les sœurs prient et travaillent selon la règle bénédictine. Depuis quelques décennies, l’abbaye des Gardes est particulièrement renommée pour sa production de confitures et pates de fruits, produites de façon naturelle, traditionnelle et artisanale. En effet, les sœurs ne travaillent pas à partir de compote ou de purées déjà préparées et n’utilisent ni arômes artificiels, ni colorants. Ainsi, la fabrication des pâtes de fruits, tout comme celles des confitures, vise à préserver toutes les propriétés des fruits.

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